VENTAJAS
Velocidad: la ventaja más obvia y
la que más felices nos hace. Calentar comida en el microondas nunca lleva más
de 3 minutos y, si tenemos que cocinar, no tardamos más de 10.
Evita la pérdida de nutrientes:
contrariamente a lo que muchos piensan, el microondas ayuda a conservar las
vitaminas y minerales de nuestros alimentos, ya que se cocinan en su propio
contenido de agua sin que se evapore y sin estar demasiado tiempo expuestos al
calor que los destruye.
Descongela rápido y sin bacterias:
mucha gente no sabe que descongelar alimentos a temperatura ambiente favorece
la proliferación de bacterias. El microondas descongela en pocos minutos y, al
mismo tiempo, sus radiaciones destruyen los potenciales peligros para nuestra
salud.
Comodidad: podemos calentar o
cocinar la comida en los mismos recipientes en donde la vamos a servir. Nos
ahorra limpiar el desorden de vajilla por toda la cocina.
Comida menos grasosa: evitamos
consumir aceite porque no lo necesitamos para impedir que se nos pegue la
comida.
Calentamiento selectivo: calienta
únicamente la comida (en lugar de la comida, los utensilios y las paredes…) y
sólo mientras está prendido: no sigue calentando una vez apagado.
Ahorro de dinero: almorzar en la
oficina todos los días puede conllevar un gasto importante. Si hay un
microondas, uno puede llevarla al trabajo, calentarla, comer más barato y,
probablemente, mejor.
DESVENTAJAS
Comida para pocas personas: por su
tamaño, el microondas permite
En alta potencia, los alimentos
ricos en grasas, deshidratados y los hidratos de carbono se calientan en exceso
o se queman: debido a cómo trabajan las ondas, los alimentos con muchas grasas
o con poca agua, por ejemplo, se cocinan mucho y demasiado rápido si el
microondas está programado en alta potencia. Cuidado.
Resequedad: es muy fácil pasarse en
el tiempo de calentamiento y sacar los alimentos del microondas mucho más secos
de lo que estaban cuando los metimos en primer lugar.
Los alimentos herméticos y/o con
cáscara pueden explotar: así es. Si ponemos salchichas, huevos, tomates o
alimentos similares, es muy probable que en algún momento rompan su cubierta
por el intenso movimiento de sus partículas y la producción de calor en su
interior. Hay que prestar atención para que la explosión no suceda en la cara
de uno cuando está por comer.
No calienta de manera uniforme: A
pesar del plato giratorio, muchos alimentos o preparaciones no tienen la misma
densidad en todos sus puntos. Es probable que algunos lugares terminen más
fríos que otros y haya que seguir calentando.
Fuga de ondas: Es muy raro que
suceda gracias a las medidas de seguridad que adoptaron todos sus fabricantes.
Sin embargo, no deja de ser posible que las ondas se escapen a través de una
rajadura o si uno abre el microondas cuando está en funcionamiento. Pueden
producir quemaduras en el cuerpo
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